Erhvervsliv

Derfor tager Dagrofa elever i praktik: ”Vi elsker at hjælpe unge videre”

27-10-2026

Butikschef Britta Riis fra Dagrofa Foodservice i Helsingør har gode erfaringer med elever fra juniormesterlære og opfordrer flere virksomheder til at tage elever i praktik

Elias havde en idé om, at han ville arbejde i et køkken, men nu vil han hellere uddanne sig til at arbejde i butik.

Du skal skabe et trygt arbejdsmiljø, have tid til sidemandsoplæring og være indstillet på at lære unge, hvordan de begår sig bedst på en arbejdsplads, når du er praktikvært for elever fra den nye juniormesterlære.

Til gengæld ser du unge udvikle sig og viser dem, at der er mange veje ind på arbejdsmarkedet.

Det fortæller Britta Riis, der er butikschef i Dagrofa Foodservices Cash & Carry-butik i Helsingør, som sælger fødevarer til lokalområdets spisesteder og øvrige erhvervsdrivende.

I praktik to dage om ugen

Elias går i 9. klasse på juniormesterlæren og er i praktik hos Dagrofa Foodservice hver mandag og tirsdag. Her hjælper han med at sætte varer op, trimme og lave salgsudstillinger. Han viser stolt den nye opsætning af tilbud på gløgg.

Det er vigtigt at skabe et trygt arbejdsmiljø, når du vil se mennesker udvikle sig, fortæller Britta Riis.

”Jeg havde ikke hørt om juniormesterlære, da Elias’ far kontaktede mig og spurgte, om vi kunne tage Elias i praktik,” siger Britta Riis.

Hun er som udgangspunkt altid åben for den slags henvendelser.

”Vi elsker at hjælpe folk videre, både unge og gamle,” siger hun.

Fra køkken til butik

Elias har også været i praktik i køkkenet hos Comwell Borupgård, i Sundhedshusets kantine og hos Stark. Han havde en idé om, at han ville arbejde i et køkken, men vil nu hellere uddanne sig til at arbejde i butik.

”Jeg har lært, at jeg godt kan lide at være her og hos Stark, fordi jeg får lov til at gøre tingene i mit eget tempo,” siger han.

Praktikaftalen med Dagrofa Foodservice er lige blevet forlænget, og det er planen, at Elias snart skal prøve andre og lidt mere krævende opgaver, bl.a. at arbejde med varerne i fryseren, hvor temperaturen er minus 18 grader, og sidde i kassen.

Bliver lært op af kollegerne

Det med kassen er lidt af en udfordring, da Elias er ordblind. Derfor er der brug for, at en af kollegerne står ved siden af og hjælper, hvis en ukendt vare skal slås op.

Elias har lavet butikkens salgsudstilling med forskellige gløgg.

Elias arbejder sjældent alene, men er som udgangspunkt i team sammen med en af Dagrofa Foodservices andre otte ansatte i Helsingør-butikken.

”Jeg kan ikke være med hele tiden og har heldigvis en god stab af medarbejdere, der er med på at vise, hvordan vi gør her. Jeg ved, de gør det godt,” siger Britta.

Hænderne ud af lommerne

Som leder ved Britta Riis også, at nogle unge skal lære at begå sig på en arbejdsplads. Det kan handle om ikke at drikke energidrikke, mens man sætter varer op i butikken eller lade være med at stå og hænge med hænderne i lommerne. I en butik, skal man give kunderne et godt indtryk, forklarer hun.

”Jeg lærte, at når der kommer en kunde, så er det din løn, der kommer gående. Det er en god huskeregel, som jeg prøver at give videre,” siger Britta Riis, butikschef i Dagrofa Foodservices Cash & Carry.

Før Elias skiftede skole og begyndte i juniormesterlæreklassen, havde han ofte en-to sygedage om ugen. Sådan er det ikke mere, og han er glad for at have fået en ny og frisk start.

Det med hænderne i lommerne ved Elias godt, for det var noget af det første, hans lærer på juniormesterlære gjorde et stort nummer ud af. Det med energidrikken har han også fundet en løsning på.

”Vi gemmer dåserne der bag computerskærmen, hvis der kommer en kunde,” siger han på rundturen i butikken og peger på en computer langs væggen.

Ser en stor udvikling

Britta ryster på hovedet med et smil, for hun har bemærket, hvad der sker i krogene, men hun glæder sig endnu mere over den udvikling, hun er vidne til.

”Elias er mere tryg, han snakker mere og ser gladere ud,” siger hun med en opfordring til andre lokale virksomhedsledere om også at åbne for praktikelever fra juniormesterlæren.

”Det er ikke farligt. Vi skal hjælpe de unge, der har udfordringer. En af dem kan blive statsminister en dag,” siger hun.

Fakta

  • Juniormesterlære er for elever i 8. og 9. klasse.
  • Eleverne er i praktik to dage om ugen (mandag og tirsdag) og i skole tre dage.
  • Arbejdstiden svarer til en skoledag og aftales individuelt med praktikstedet.
  • Praktikperioden er som udgangspunkt otte uger, men kan forlænges.
  • Det er eleverne og deres forældres ansvar at skaffe aftaler med virksomheder om praktik på juniormesterlære.
  • Hvis du vil være praktikvært, kan du kontakte praktikansvarlige på juniormesterlære Pil Martins, som meget gerne vil høre fra flere af kommunens virksomheder - pilma@helsingor.dk

Følg med i de seneste nyheder